Recettes

Aubergines au four au poivre

  • Type de recette: Plat Principale
  • Temps de préparation: 15 Minutes
  • Temps de cuisson: 35 Minutes
  • Prêt en: 50 Minutes
  • Difficulté: Facile
Aubergines au four au poivre

Préparation

Étape 1

Allumer le four et mettre à 180º pour le chauffer. Laver les aubergines, retirer la tige et couper en deux longitudinalement. Avec un couteau pointu, faites plusieurs incisions dans la chair en forme de grille sans perforer la peau (attention à ne pas vous couper). Saler abondamment et laisser égoutter en les mettant à l’envers au moins 15 minutes.

Étape 2

Dans un bol à part, mélanger les deux sortes de paprika « El Avión » et un peu de sel avec l’huile. Laver et sécher les aubergines et distribuer uniformément ce mélange sur elles.

Mettre dans un plat dans le tour chauffé et faire griller environ 35 minutes (vérifier avec une fourchette qu’elles sont tendres).

Étape 3

Servir chaudes.

Ingrédients

(pour 2 personnes)

  • 2 Aubergines grandes
  • 1 cuillère de paprika doux « El Avión »
  • 1 touche de paprika piquant « El Avión »
  • 2 cuillères d’huile d’olive

Produits utilisés

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