1. Mettez l’huile d'olive dans la poêle à paella sur une surface plate et faites-le chauffer. 2. Faites frire le poulet dans la poêle à paella pendant plusieurs [...]
La première apparition documentée de la paella apparaît dans un manuscrit du XVIIIe siècle où les aspects techniques relatifs à la préparation et distingué, soulignant la façon dont il devrait être sec , et la distinction entre le «riz catalan» et «Valencien»